马口铁罐包装因为其杰出的密封性、保藏性、避光性、坚固性和特有的金属装修魅力,决议了其在包装容器业界具有广泛的涵盖面,是国际上通用的包装种类。跟着马口铁各种CC资料、DR资料、镀铬铁的不断丰富,促进了包装制品及技术发展,马口铁包装处处充溢立异。
定制食品铁盒马口铁罐的特色及用处,定制食品铁盒马口铁罐包装因为其杰出的密封性、保藏性、避光性、坚固性和特有的金属装修魅力,决议了其在包装容器业界具有广泛的涵盖面,是国际上通用的包装种类。跟着马口铁各种CC资料、DR资料、镀铬铁的不断丰富,促进了包装制品及技术发展,马口铁包装处处充溢立异。
1、不透光性
光线除了会引发食物的劣变反响之外,也会引起蛋白质和氨基酸的改变。而维生素C受到光线照耀更简单使其与其它食物成份作用,以致大量流失。据研究分析显现,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶发生氧化异味,以及核素、甲硫氨酸等裂解而损失营养价值,马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。
2、杰出的密封性
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官质量的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好,其中又以铁罐最佳。
3、锡的还原作用
马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,削减食物成份被氧化的时机。锡的还原作用,对淡色生果、果汁的风味和色泽有很好的保存作用,因此使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存更好,褐改变细微,风味质量的承受性较好,贮存期限因此延长。